Ebook italiani télécharger La pâtisserie

La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis ! pan Annabelle Orsatelli

Caractéristiques

• La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !
• Annabelle Orsatelli
• Nb. de pages: 159
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782226257321
• Editeur: Albin Michel
• Date de parution: 2015

Télécharger eBook gratuit

Ebook italiani télécharger La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis ! RTF PDF iBook (Litterature Francaise) par Annabelle Orsatelli 9782226257321

Overview

Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous ! Pâtissière chevronnée et exigeante, contrainte de revoir sa copie pour son mari diabétique, Annabelle Orsatelli a étudié les propriétés physico-chimiques des glucides pour leur substituer des ingrédients n’altérant ni le goût ni la texture finale des desserts.
Elle a trouvé l’équation parfaite entre réduction de la charge glycémique et, plaisir ! Résultat : 80 recettes de pâtisserie à l’index glycémique bas, aussi gourmandes que «les vraies» ! Les secrets de la pâtisserie anti-diabète : Charge glycémique, farines et sucres, ingrédients spécifiques, etc. Les préparations de base : Crèmes pâtissière, glaces et mousses, choux, pâtes à tarte et à gâteaux, glaçages, etc.
Les recettes de tous les grands classiques : Croustillant aux deux chocolats, muffins au coeur fondant, cookies, bavarois framboise-pistache, cake, fraisier, millefeuille, opéra, tiramisu, paris-brest, viennoiseries, galette des rois…

Lire aussi: Pdf ebooks en téléchargement gratuit pour mobile A travers la nuit et le vent read pdf, Descargar ebooks gratis ipad HUERFANA. MONSTRUO. ESPIA in Spanish 9788417092009 link,